Die Wassersport-Events in Beijing 2008 sind in zwei Kategorien unterteilt. Die erste Kategorie bilden die Schwimm-Events, in denen die Athleten in 50m Freistil bzw. 100m Schmetterling, Brust- und Rückenschwimmen antreten. Eine neue analoge Start-Mechanik, die mit den Schultertasten arbeitet, wurde dem Gameplay hinzugefügt. Nach dem Startschuss können die Spieler die Arme des Athleten mit den beiden Sticks steuern.

Die zweite Kategorie ist das Kunst- und Turmspringen. Beim 3-Meter-Brett können die Spieler mit dem linken Stick den Athleten steuern, indem sie den Cursor in Richtung Kopf des Athleten führen. Beim Turmspringen, dem Sprung vom 10-Meter-Turm, setzen die Spieler beide Sticks ein – mit dem rechten wird der Kopf des Athleten gesteuert, mit dem linken die Beine bewegt.

Beijing 2008 erscheint weltweit am 27. Juni 2008 für Xbox 360, PlayStation3 und PC.